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IL MENÙ DEL PRANZO

Il nostro menù si rinnova ogni settimana per darvi sempre la massima qualità dei prodotti freschi e a Km0 e la possibilità di assaggiare i piatti più ricercati della cucina italiana, etnica e fusion.

Antipasti

Olive all’Ascolana (8 pz)
€ 9
Mini Parmigiana di melanzane
€ 6

Vitel Tonnè
€ 10
Tartare di tonno
€ 9
Salmone marinato a secco
€ 9
Degustazione di 3 antipasti di pesce 
€ 12
Pinsa crudo: pinsa con prosciutto crudo dolce, rucola, mozzarella fiordilatte
€8


Primi piatti

Pennette al fumé (crema di latte, pomodoro, crumble di speck)
€ 8
Calamarata artigianale con salmone, zucchine e crema allo zafferano
€ 8

POKE: cous cous, tonno rosso, rucola, pomodorini, mayo artigianale alla senape
€ 8

Primo "special" del giorno  
€ 9


Secondi piatti

Lollipop di pollo (coscia di pollo) con salsa BBQ e patate speziate al curry
€ 8,5

MARE: sfere di platessa, salsa di soia, salsa ranchera, crispy rice con baccalà mantecato e cipolle caramellate, contorno di insalata
€ 8,5

VEGETARIANO: lasagna di pane carasau, vellutata di carote e curcuma, verdure di cucina 
€ 8,5

ZASA: roast beef di girello di scottona marchigiana dop al barolo e olio pugliese, con mousse di funghi porcini e contorno di patate arrosto  
€ 8,5


I Classici

Spigola al forno con patate e pomodorini
€ 18
Frittura di calamari, gamberi e zucchine
€ 16
Spiedoni di calamari e mazzancolle (3 pz)
€ 12
Tagliata di Angus Argentino (300 gr) con patate al forno
€ 18
Tagliata di Picanha (300 gr) con patate al forno
€ 18
Tagliata di tonno rosso marinato con aceto balsamico e scottato con semi di papavero e verdure
€ 16

Burger di Scottona marchigiana (200 g) con mayo della casa, lattuga, pomodoro e formaggio
€ 9

Vegan: falafel di ceci con le sue salse e contorno di verdure
€ 15


Contorni

Patate al forno
€ 5
Verdure di stagione
€ 6

Baby Menu

Pasta al pomodoro (80gr)
€ 6
Cotoletta con patate fritte
€ 8

Dolci

Cheese cake
€ 5

ai frutti di bosco

Torta vegan al cacao (calda)
€ 5
Salame al cioccolato
€ 5
Tiramisu Zasa
€ 5

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LE PROPOSTE DI ZASA 

Menù per tutto il tavolo (escluso coperto e bevande)



Menù Di Pesce - Euro 35

 

ANTIPASTO
Salmone marinato a secco Filetto di sgombro al vapore con battuto di olive
 
PRIMO
Tagliatelle “fatte a mano” con gamberi, scampi, calamari pomodorini secchi e pesto di pistacchi di Bronte
 
SECONDO
Frittura di calamari, gamberi e zucchine
 
Dolce
Caffè

Menù Di Carne - Euro 30

 

ANTIPASTO
Olive all’ascolana
Parmigiana di melanzane
 
PRIMO
Spaghettone alla carbonara con guanciale dop
 
SECONDO
Tagliata con contorno di patate al forno
 
Dolce
Caffè



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IL MENÙ DELLA CENA

Le nostre proposte di pesce



Antipasti

Degustazione di antipasti
(5 portate)
€ 20
Tartare di tonno
€ 9

Salmone marinato a secco
€ 9

Totani ripieni all’arrabbiata
€ 10



Primi piatti

Tagliatelle “fatte a mano” con gamberi, scampi, calamari, pomodorini secchi e pesto di pistacchi di Bronte
€ 11

Linguine pastificio Mancini con Branzino, olive taggiasche, pomodorini e zest di limone
€ 11



Secondi piatti

Frittura di calamari, gamberi e zucchine
€ 16

Spiedoni arrosto di calamari e mazzancolle (3 pz)
€ 12

Tagliata di tonno rosso marinato con aceto balsamico e scottato con semi di papavero
€ 16

Spigola al forno con contorno di pomodorini e patate arrosto
€ 18


Le nostre proposte di carne



Antipasti

Olive all'Ascolana (8 pz)
€ 9
Parmigiana di melanzane
€ 6
Patate fritte
€ 5
Vitel Tonnè
€ 10

Maialino in porchetta
€ 8
Pinsa crudo: pinsa con prosciutto crudo dolce, rucola, mozzarella fiordilatte
€ 8
Pinsa mortazza: pinsa con mortadella dop, musse di burrata, granella di pistacchi
€ 8



Primi piatti


Spaghettone alla carbonara con guanciale dop
€ 10

Fusillone artigianale con asparagi, salsiccia e burrata del Cilento
€ 11


Secondi piatti

Guanciola di manzo CBQ con riduzione al Barolo e patate al gratin
€ 16
Tagliata di Angus argentino (300 g) con patate al forno
€ 18
Tagliata di Picanha (300 g) con patate al forno
€ 18
Tagliata di pollo affumicato al curry con mayo artigianale alla senape e tortino di riso basmati
€ 16
Burger di Scottona marchigiana (200 g) con mayo della casa, lattuga, pomodoro e formaggio, servito con patate fritte
€ 13
Burger sfizio di Scottona marchigiana (200 g) con stracciatella, pomodorini pachino, speck, zucchine grigliate e pesto di basilico, servito con patate fritte
€ 14


Vegano 

Falafel di ceci con verdure e le sue salse (Vegan)
€ 15

Baby Menu

Pasta al pomodoro (80gr)
€ 6
Cotoletta con patate fritte
€ 8

Contorni

Patate al forno
€ 5
Verdure di stagione
€ 6


Dolci

Cheese cake ai frutti di bosco
€ 5
Torta vegan al cacao (calda)
€ 5
Salame al cioccolato
€ 5
Tiramisù Zasa
€ 5






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CARTA DEI VINI



Vini Bianchi

Verdicchio di Matelica - Cavalieri
€ 18
Pinot Grigio - Kaltern
€ 20
Gewurtztraminer - St Michael
€ 20
Muller - St.Michael
€ 20
Passerina - Contechecco
€ 15
Passerina - Cocci Grifoni
€ 15
Passerina Lucrezia - Le Caniette
€ 15
Pecorino Veronica - Le Caniette
€ 18
Pecorino Merlettaie - Ciù Ciù
€ 18
Pecorino - Contechecco
€ 18
Pecorino - Cocci Grifoni
€ 18
Falerio - Cherri
€ 15
Greco di Tufo - Mastrodiberardino
€ 20
Falanghina - Mastrodiberardino
€ 20



Vini Rosati

Cerasuolo Villa Gemma - Masciarelli
€ 20



Vini Rossi

Lacrima di Morro - Velenosi
€ 18
Montepulciano - Lepore
€ 18
Montepulciano - La Valentina
€ 18
Rosso Piceno Bacchus - Ciù Ciù
€ 16
Rosso Piceno Morellone - Le Caniette
€ 22
Rosso Tara - Cocci Grifoni
€ 16
Rosso Pic. Superiore "Gotico" - Ciù Ciù
€ 20
Rosso Piceno San Basso - Cocci Grifoni
€ 16
Rosso Pic. Superiore "Picus" - Capecci
€ 20
Primitivo di Manduria - Surani
€ 20
Sagrantino di Montefalco - Antonelli
€ 30
Rosso Montefalco - Antonelli
€ 20
Merlot Cabernet - Kaltern
€ 20
Cabernet - Franc. Montecchia
€ 20
Nero D'Avola - Cusumano
€ 18
Sirah - Cusumano
€ 18

Le Bollicine

Passerina Spumante - Contechecco
€ 20
Passerina Spumante "Eclè" - Biagi
€ 20
Prosecco DOC
€ 18

Le Birre

Ichnusa - 0,33 cl
€ 4
Baffo d'oro - 0,2 cl (spina)
€ 3
Baffo d'oro - 0,4 cl (spina)
€ 5

Vino della casa cantina "biagi"

Cerasuolo (rosato) - Passerina (bianco) - Montepulciano (rosso)

Caraffa 1/4 Litro
€ 3
Caraffa 1/2 Litro
€ 5
Caraffa 1 Litro
€10

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